Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский — вечнозеленое дерево (Lauraceae).Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности . В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.