Азот може накопичуватись в грунті завдяки азотфіксуючим бактеріям.або завдяки внесенню нітратних добрив.
Його накопичення в грунті сприяє росту надземних частин рослини(пагін)При його нестачі рослина неможе нормально розвиватьися ..Азот відіграє найважливішу роль в живленні рослини . У газоподібному стані він рослинами не засвоюється, тому в господарсті використовують бактеріальні(бульбочкові азотфіксуючі бактерії), та мінеральні добрива зі сполуками Нітрогену .Таку важливу роль азот відіграє,тому що входить до складу білків і нуклеїнових кислот рослин.
Отже накопичення азоту в грунті сприяє росту і розвитку пагонів рослини.Але! Надмірна кількість азотного добрива може накопичуватись в органах рослини(нітрати) А нітрати є небезпечними для здоров"я людини