Скорость света максимальна в вакууме, так как в нем нет препятствий для прохождения фотонов. А из перечисленного- воздух, так как он является наименее плотной средой (молекулы далеко расположены друг от друга, поэтому частицы света встречают на своем пути меньше препятствий).
С звуком, кстати, все наоборот.