Является ли собственный интерес единственной основой для экономического выбора?

Нет, не всегда! Если рассмотреть на примере предпринимателя, который собирается открыть свое производство, то он будет делать не, то что он хочет, а то чего хочет рынок, потребитель, иначе он прогорит.