В ходе химических явлений образуется новое(-ые) вещество(-а). А в ходе физических - форма, размер и прочее в таком духе.
Химические: горение свечки, брожение, скисание, образование осадка, ржавление
Физические - плавление льда, испарение, кипение, сгибание, дробление, измельчение.