Потому что засеевать густо грядку нельзя. ростению нужно чтобы расти много полезных веществ., которые они берут из земли. а если они густо засеяны, то на всех этих витаминов не хватит, и они понятное дело, выростают настолько, насколько смогли впитать в себя этих полезных веществ