Каждый элемент хочет завершить свой внешний электронный слой, или попросту стабилизироваться (завершенный слой только у 8 группы). Поэтому как только рядом оказывается элемент который может отдать электроны, появляется связь.
Между разными типами атомов разная связь (ковалентная, ионная, металлическая)