Прошло несколько веков, прежде чем удалось вывести столько культурных растений. Первобытные люди использовали только семена, ягоды, корни диких растений, так как не умели еще выращивать их. Постепенно он стал высевать некоторые растения возле своего жилища, при сортировке выбирались более продуктивные качества. Многие культурные растения и центры их происхождения были изучены Н.И.Вавиловым. 400 видов растений в Южной Азии, 200 видов растений в Южной Америке,Всего было изучено 1000 видов растений, в результате наметились центры происхождения культурных растений.