1) 5*0,35=1,75 л. - жира содержится в 5 литрах
2) 4*0,2=0,8 л - жира содержится в 4 литрах
3) 1,75+0,8=2,55 л. - жира в смеси
4) 4+5+1=10 л. - новая смесь с учетом добавленной чистой воды
5) (2,55/10)*100% = 25,5 % - такова процентная часть жира в новой смеси.
Ответ: 25,5 %