степень уравнения это степень многочлена задающей его левую часть, если правая равна 0, т.е. наибольшая степень одночлена входящего в слагаемых многочлена
первое слагаемое xy, степень 2 (степень переменной х 1, y 1, 1+1=2)
второе слагаемое -y, степень 1
третье слагаемое -1, степень 0
значит степень данного уравнения 2