Объясните с какой целью в школьных учебниках по разным предметам даётся толкование лексического значения слов?
Лексика.
Лексика-это самый точный раздел науки русский язык.
А изучают лексическое значение слова,чтобы правильно произносить данные слова,чтобы понять смысл и значение тех или иных слов.
Они даются, потому что многие не знают значение этих слов, и например в учебнике литературы есть древние слова, а мы их не знаем, вот и дается толкование значения слов.