В красной книге есть множество съедобных грибов, один из которых Грифола Курчавая. Также известен как гриб маитаке, гриб-баран и танцующий гриб. Все названия следуют из-за причудливой извилистой формы гриба. Этот гриб растет с сентября у старых дубов, каштанов, кленов и буков. Иногда их вес может достигать 10 кг, а его диаметр доходит до 80 см. Данный гриб обладает удивительными лечебными свойствами, такими как ослабление симптомов боли.