Решение:
1) Наливаем воду в 3л.
2) Переливаем воду из 3л в 8л.
3) Повторяем первые две операции ещё два раза.
4) В первом кувшине остался 1 литр, во втором 8.
5) Выливаем воду из кувшина, в котором 8л.
6) Переливаем воду из кувшина, в котором 1л в кувшин, в котором уже 0 литров.
7) Повторяем операции (1) и (2) ещё два раза.
Готово. В 8-литровом кувшине 7 литров.