Велосипедист проехал в 7 раз меньше, чем осталось проехать, т.е. всего в его пути 8 частей, проехал 1 часть.
56 : 8 = 7 км - проехал за полчаса
56 - 7 = 49 км - осталось проехать
7 км - проехал за полчаса, тогда за 1 час проедет 14 км, значит скорость 14 км/ч