Положить на сковородку 4 котлеты. Жарить их 5 минут до готовности одной из сторон. Затем 2 котлеты перевернуть, а 2 снять, и на их место положить оставшиеся 2 котлеты, которые еще вообще не жарились.
Жарить еще 5 минут. За это время 2 котлеты из первой партии, которые остались на сковородке, прожарились с обеих сторон, т.е. они готовы. Снимаем их. Оставшиеся 2 котлеты переворачиваем, т.к. они прожарились только с одной стороны.
И кладем к ним те 2 котлеты, которые у нас прожарились с одной стороны в первой партии и мы их сняли (непрожаренной стороной вниз).
Жарим 5 минут.
Итог: прошло 15 минут, пожарено 6 котлет. Что и требовалось по условию задачи.