Эти вещества не взаимодействуют между собой
Есть правило: более активный металл вытесняет более слабый из его соли.
Медь менее активна, чем цинк, поэтому она не будет вытеснять его из соли.
Если бы было наоборот, то реакция пошла (атом меди заместился бы на атом цинка)