Во-первых, потому, что в русском языке есть определенные правила орфографии, которые мы должны соблюдать. Это не закон и заставить вас вызубрить их на зубок никто не сможет, однако если вы знаете их — это огромный плюс для тебя, ты можешь смело считать себя образованным.
Во-вторых, грамотный текст приятно читать. Вот скажи, разве тебе понравится, если в книжках начнут писать вместо слова «привет» — «превед» или заместо «медведь» — «медвед»? Вряд ли. Если бы так делал А.С. Пушкин, вряд ли бы он добился такой великой славы.
В-третьих, в нашем языке некоторые слова означают разные вещи и содержание текста может резко поменяться в другую сторону. Вот например: «Здесь есть лук, а я лижу». Понял что-нибудь из этого предложения? А ведь все просто — где-то есть луг и кто-то на нем лежит. Всего две ошибки, а как изменилось предложение...