Побег - это орган растения, который несет в себе стебель с листьями и почками. Почка является зачаточным побегом потому, что:
1) имеется зачаточный стебель, который находится в основании почки, имеет апикальную меристему (конус нарастания)
2) имеются зачаточные пазушные почки в пазуха листьев
3) имеются зачаточные листья, которые отходят узлами от зачаточного стебля.