Часто ядовитые грибы бывают похожи на широко распространенные съедобные грибы,
и неопытный грибник может их легко спутать.
В одних случаях это сходство довольно поверхностно, а в других настолько сильно,
что при определении грибов ошибиться может даже сборщик с большим стажем.
Такие грибы называют грибами-двойниками.
Известно много их видов, причем особенно опасно, что двойники есть и у смертельно ядовитых грибов.
Это приводит нередко к роковым ошибкам при сборе грибов и служит одной из наиболее частых причин грибных отравлений.