Реакция органических веществ с перманганатом калия- качественная на двойную связь. В состав сливочного масла входят неопределенные кислоты, то есть с двойной связью. При добавлении к ним раскопа перманганата - он обесцвечивается. Ответ: сливочное масло обесцвечивает раствор перманганата, а маргарин - нет