Углеводы представляют собой органические вещества,в состав которых входят углерод,водород и кислород.Они выполняют в клетке различные функции:энергетическую(сахарозы,глюкоза),защитную (целлоза),резервную (крахмал,гликоген),являются важнейшими компонентами других органических веществ клетки и имеются у всех живых организмов.