1. в процессе фотосинтеза образуются органические вещества, питающие растения. следовательно, зная особенности можно добиться бОльшего образования орган веществ, и следовательно,например клубень картофеля можно вырастить более крупным, помидор сочным и так далее...
2..... если вода - основная среда для прохождения всех химических реакций, а аот соли..не знаю.
3. макроэлементы (C,O,H,N), микроэлементы (металлы различные) и ультрамикроэлементы ( уран, радий,золото, ртуть)