апельсин богат цедрой, пектинами. из белков, жиров и углеводов больше всего углеводов (85,7%).белков 9,5%,а жиров 4,8%.также много витаминов А, В, С, редкий витамин К, витамин Е, а также незаменимые аминокислоты. микроэлементы: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк. Этот богатейший состав делает апельсин очень ценным продуктом, который даже можно использовать в соколечении.