1)C6H12 - это алкен (подходит под общую формулу CnH2n), т.е. содержит в своей структуре двойную связь.
Реакция с бромной водой (раствор Br2 в воде) - галогенирование, качественная реакция на алкены, происходит обесцвечивание раствора. Тип реакции - присоединение по двойной связи.
С6Н12 + Вr2 = C6H12Br2
гексен дибромгексан
2) С6Н14 - алкан (подходит по общую формулу CnH2n+2)
Дегидрирование - отщепление молекулы H2 (условия реакции: t, p, kat (Ni, Pd, Pt). При этом происходит образование двойной связи, т.е. получается соответствующий алкен. Тип реакции - отщепление.
C6H14 = C6H12 + H2
гексан гексен