Страдательные прич. прошедшего времени образуются от глаголов совершенного вида(Что сделать?)Суффиксы-енн,нн.
А отглагольные прилаг.образуются от глаголов несоверш. вида(что делать?)
Например:замороженное мясо(ставим глагол в инфинитив)заморозить (что сделать?)соверш.в.-прич.