Включения – это конечные продукты обмена веществ или избыток накопленных
веществ, которые временно из него выведены. Включения в кристаллическом
или аморфном состоянии находятся либо в гиалоплазме и органоидах, либо в
вакуоле. К включениям относятся запасные питательные вещества:
углеводы, белки, жиры. Конечные продукты обмена веществ чаще всего
минеральные соли (оксалата кальция, карбоната кальция, кремнезема).
Запасные вещества, накапливающиеся в растительных клетках, используются
в фармации, медицине и народном хозяйстве, а их строение и форма
являются видоспецифическими признаками растений. Для идентификации
лекарственного сырья важное диагностическое значение имеет также форма
нерастворимых кристаллических включений.
Материалы данной темы необходимы при изучении базисных дисциплин фармации: фармакогнозии, технологии лекарств и др.