Много калорий. Жирная пища к тому же может привести к холестерину. Углеводные продукты же даже используют в качестве стимуляторов. Протеиновые батончики, например. Но тут тоже надо соблюдать пропорцию. Если вдруг уберёшь из рациона углеводы, а будешь, простите за выражение, пожирать белки в большом количестве, то проку от диеты будет маловато. Всё хорошо но в меру.