1 фанэт'ика, арфаэп'ийа, д'иф'ис, т'ирэ Это заимствованные слова. 2. Тире всегда ставится между словами, а дефис - внутри слова, между его частями. Тире - это знак препинания. Как и точка, и вопросительный знак и т. д. А дефис - это небуквенный орфографический знак