1. На Север
2. Японские
3. Эээ ну как объяснить,
берёшь карту, кладёшь линейку в направлении севера, находишь ту точку которая тебе нужна, прикладываешь параллельно ещё одну (смотри что бы в низу они в одной точке соприкасались) и отклоняешь до той точки. С помощью транспортира выясняешь угол.
(Честно не помню как правильно, в Свободной Энциклопедии имя которой этим сайтом определяется как ругательство ты найдёшь ответ)