Вода. Функции:универсальный раствороитель, выполняет функ-ию терморегуляции в живых организмах, обеспечиивает гидролиз, окисление белков, жиров, углеводов; является осморегулятором, влияет на физ. св-ва клетки: ну там упругость, тургор, изменение объёма, обеспечивает перенос и выделение определенных вещ-в из клетки и в клеткуМинеральные соли. ФункцииВлияют на: Гомеостаз, обеспечивая кислотно-щелочное равновесие(буферность), поступление воды в клетку, активируют ферменты.