К Двустворчатым моллюскам относится около 20 тыс. видов. Это донные
малоподвижные животные. В реках и озерах живут беззубка, перловица.
Хорошо известен морской моллюск мидия. Питаются двустворчатые моллюски
мелким планктоном и взвешенными в воде частицами, играя важнейшую роль в
очистке воды.
Внешнее строение. Тело двустворчатых моллюсков
продолговатое, двусторонние-симметричное, сплюснутое с боков. Головы нет. В теле различают туловище и у многих — ногу.
У мидии, ведущей неподвижный образ жизни, нога утратила двигательную
функцию. Специальными железами мидия выделяет прочные белковые нити —
биссус (от греч. биссос — «тонкая пряжа»), с помощью которых она
прикрепляется к камням.
Тело двустворчатых покрыто мантией, которая свободно свешивается
по бокам тела в виде двух больших складок. На заднем конце тела мантия
часто срастается и образует две трубки — сифоны.
Наружная сторона мантийных складок формирует известковую
раковину. У беззубки длина ее может достигать 10 см, у мидии — 20 см.
Раковина состоит из двух симметричных створок, охватывающих тело с
боков. Короткая поперечная лента эластичного вещества соединяет створки
на спинной стороне. Створки замыкаются особыми мускулами-замыкателями. У
беззубки имеется два таких мускула, а у мидии — один. Когда моллюск
расслабляет мускулы, створки расходятся и остаются полуоткрытыми.