Пусть "некоторое количество" - это 1 кг, для определенности.
В 17% растворе будет 0,17 кг вещества, а в 81% будет 0,81 кг вещества.
Получили 2 кг раствора, в котором 0,17 + 0,81 = 0,98 кг вещества.
На 1 кг раствора приходится 0,98/2 = 0,49 кг вещества. Это 49% раствор.