Какое это предложение? сложно подчинённое или сложно сочинённое?
Ни то, ни другое. Это предложение с разными видами связи: подчинительной и сочинительной.
Сложноподчиненное, так как там использован союз "который".
Сложноподчиненное, так как имеется союз "который"