Фонетический разбор слова съём
Съём- 1 слог, [c й' о м] с[с]-согл., парн. твёрд., парн. глух. звук ъ[-] [й'] ё/ \ [о]-гласн., ударн. звук м[м]-согл., парн. твёрд., непарн. звонк. звук ----------------- 4б. 4зв.
Если ты имел в виду Съем(съем-ка я картошку,например),то [c й э м] а если именно сьём(сьём квартиры,например),то [с й о м]