в) є універсальним розчинником Більшість хімічних реакцій відбувається тільки у водних розчинах.
1.вона визначає фізичні властивості клітини - об'єм, внутрішньоклітинний тиск; 2.вода є середовищем для хімічних реакцій; 3. забезпечує в клітині терморегуляцію (за рахунок високої теплоємності) тощо.