1)
CH3COOH - Карбоновая к-та, реагент - лакмус
C2H4 - Алкен, реагент - перманганат калия
C6H5OH - Фенолы, реагент - хлорид железа (III)
2)
СН2ОН—СНОН—СН2ОН - многоатомный спирт - гидроксид меди (II)
СН3—СН2—СООН - карбоновая кислота, реагент - лакмус
СН3—СН2—СН2ОН - одноатомный спирт - оксид меди (II)