1)Когда же налетит внезапный ветер, то степь напоминает море.
ветер - подлежащее, налетит - сказуемое; степь - подлежащее, напоминает - сказуемое.
2)Бредешь по степи и не видишь той жизни, которая спрятана от глаз человека.
Бредьшь, не видишь - сказуемое, которая спрятана от глаз человека - причастный оборот.