1. Крупные - прилагательное. Капли (какие?) крупные. Начальная форма крупный.
2. Постоянные признаки: качественное; Непостоянные признаки: полная форма, множественное число, винительный или именительный падеж (в зависимости от того, каким членом предложения является слово "капли". Если подлежащее, то именительный падеж, а если дополнением, то винительный падеж).
3. Капли (какие) крупные. Является определением (подчеркиваешь волнистой линией)