1.запишите формулы веществ.с помощью каких можно доказать что в результате гидролиза крахмала образуется глюкоза 2.почему крахмал относят к полисахаридом
(C6H10O5)n + nH2O = nC6H12O6 Крахмал - полисахарид, т.к. при гидролизе образуется большое количество молекул моносахарида (глюкозы)