Функции простых углеводов:
1 Играют роль промежуточных продуктов реакций
2 Входят в состав нуклеотидов и их производных
3 Служат основными источниками энергии при дыхании
4 Служат исходными веществами для синтеза аминокислот, сложных углеводов и других веществ
Функции сложных углеводов:
1 Запасающие (гликоген у животных и грибов, крахмал у растений)
2 Структурные, или опорно-защитные(целлюлоза, муреин)