В книге 240 страниц. Первый рассказ занимает 20% книги, второй-40%, остальное - третий...

100% - 240 страниц.
20% - ? страниц 1 рассказ.
40% - ? страниц 2 рассказ.
20+40=60% и 100%-60%=40% - ? страниц 3 рассказ.
Решим пропорцией:
1) $\frac{20*240}{100}$ =48(страниц) - 1 рассказ.(20%)
2) $\frac{40*240}{100}$ =96(страниц) - 2 рассказ. (40%)
3) 240-(48+96)=96(страниц) - занимает 3 рассказ. (40%)
Проверка:
48+96+96=240.
Ответ: 96 страниц занимает третий рассказ.