Как понимаете информацию о том что масштаб карты 1: 100000

Масштаб - это отношение длины линий на карте к действительной длине.

Масштаб 1 : 100.000 показывает, что 1 см на карте соответствует 100.000 см в действительности, т.е. 1 см на карте равен 1000 м = 1 км.