Лепёшки (нон) – это национальное достояние народа Узбекистана. Это необычные хлебобулочные изделия, обладающие поистине незабываемым и божественным вкусом. На Востоке, уважительное отношение к хлебу является одним из важнейших столпов культуры и менталитета. Хлеб – настолько важный и священный элемент, что при его приготовлении и употреблении, местные жители категорически не используют нож, ведь он, по поверьям, может «обидеть» хлеб.