Средняя скорость - это частное от деления всего пути на затраченное время. Вот время нам и неизвестно.
На первую половину пути было затрачено 300 / 100 = 3 часа.
На вторую половину пути было затрачено 300 / 60 = 5 часов.
Всего 8 часов.
Находим среднюю скорость: 600 / 8 = 75 км/ч