Потому что по словам уже понятно что уже всё сказано например малыш ну сразу ясно что малыш маленький.Прилагательные называют признак предмета. Потому что неизвестно какой признак у предмета например ветер непонятно какой он он может быть холодным или тёплым.род число падеж полная и краткая форма. ))))