Два слога, удерение не пЕкарь
[п'`экар']
п [п'] - согласный, мягкий, глухой,
парный
е [`э] - гласный, ударный
к [к] -
согласный, твердый, глухой, парный
а [а] - гласный,
безударный
р [р'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный,
сонорный
ь []
6 букв, 5 звук