Все указанные вещества можно распознать при помощи свежеосажденного гидроксида меди - Cu(OH)2;
CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + Cu(OH)2 => ярко-синий раствор, не меняющий цвет при нагревании;
СН3СОН + 2Сu(OH)2 = CH3COOH + Cu2O + 2H2O (сначала образуется желтый осадок, при нагревании становится оранжевым);
2СH3COOH + Cu(OH)2 = (CH3COO)2Cu + 2H2O (осадок Cu(OH)2) - осадок Cu(OH)2 растворяется, образуется прозрачный раствор);
Глюкоза + Cu(OH)2= сначала образуется ярко-синий раствор, при нагревании превращается в оранжевый осадок)