многие реакции могут пойти со взрывом или возгоранием вещества. или просто можно испортить вещество
например, нельзя лить воду в концентрированные кислоты, иначе при выходе теплоты можно получить ожог
например, нельзя лить воду на щелочные металлы ( литий, калий, натрий, кальций) иначе может произойти взрыв или воспламенение