Бутылка находится в равновесии, потому что сила тяжести уравновешивает силу Архимеда.
Это равновесие не будет устойчивым, потому что если опустить бутылку чуть глубже, то за счет увеличения давления объем воздуха в бутылке уменьшится, уменьшится и сила Архимеда. После этого бутылка будет тонуть
Если бутылку приподнять чуть выше, то давление уменьшится а объем воздуха увеличится и бутылка начнет всплывать