От этого глагола образуется видовая пара при помощи ударения: 1)шагать; 2)сгорать; 3)бледнеть; 4)отрезать; 5)стареть.
Что сделать?отрЕзать-совершенный вид глагола. Что делать?отрезAть-несовершенный вид глагола.
Это глагол-отрЕзать ( что сделать? -совершенный вид ) отрезАть - что делать ? - несовершенный вид .